En la sede de la Unión Comunal de la Junta de Vecinos de San Antonio (Uncosan) se llevó a cabo este miércoles 25 de marzo un taller de alimentación saludable impulsado por el Programa de Apoyo a la Seguridad Alimentaria del Departamento de Protección Social de la Municipalidad de San Antonio.

 La instancia tuvo como fin que familias puedan mejorar sus hábitos alimenticios, a través de un espacio práctico en donde, junto con entregárseles conocimientos sobre nutrición sana, también se les brindó apoyo productivo respecto al manejo de tecnologías para el cultivo y la preparación de alimentos saludables.

 Motivada con conocer más del programa se mostró la usuaria del taller, Virginia González, quien expresó su gratitud por lo aprendido, manifestando que  “me encantó. Esta es la primera vez que participo, y me gustó mucho saber más sobre cómo llevar una vida saludable. Los profesionales te explican bien. A mi me encanta aprender. Todo lo que me han enseñado no me han dejado duda. Lo recomiendo”.

 Daniel Tobar, coordinador del Programa de Apoyo a la Seguridad Alimentaria, por otro lado contó más detalles de la instancia llevada a cabo, indicando que “hoy nos encontramos desarrollando una actividad práctica. Un taller que se enmarca en el desarrollo metodológico de nuestro programa, el cual tiene una duración de nueve meses, y desarrollándose este en el mes sexto”.

 El profesional expuso en esa línea que “estos talleres tienen un plano teórico, donde les entregamos conocimientos sobre como llevar una rutina alimentaria sana, conociendo la condición de los efectos saludables que tienen los alimentos, además de aprender métodos sobre su conservación, disponer también de una canasta de alimentación junto al apoyo productivo y nutricional; y práctico, que tiene que ver ya más respecto a la cocina de platos sanos y también al desarrollo de tecnologías para su producción y/o cultivo”.

 Finalmente, la Municipalidad de San Antonio insta a todos aquellos que deseen saber más respecto a cómo participar en este taller, a acercarse a las oficinas del Departamento de Protección Social ubicadas en el Edificio Consistorial de Barrancas.